えんまるからの
お知らせ
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2024-12-17 12:32みなさん、こんにちは！
えんまる富谷店です🔥🍜
年末年始の営業時間のお知らせです。
12/30（月）通常営業
12/31（火）17時まで営業
元旦（水）終日休業
1/2（木）より通常営業
とさせて…続きを見る -
2024-10-19 09:56みなさん、こんにちは！
えんまる富谷店です🔥🍜
いつもご利用いただきありがとうございます。
誠に勝手ではございますが、社内研修のため10/22（火）は16:30までの営業とさせて頂きます（16:00…続きを見る -
2024-05-31 10:46\えんまる味噌ラーメン💥/
みなさん、こんにちは！
えんまる富谷店です🔥🍜
最近の夏日から一変して、肌寒い日が続きそうな予感ですね…！🥶
そんな日には、当店のアツアツ味噌ラーメンを食べて温まりま…続きを見る -
2024-05-07 18:29\次回限定麺まぜそばDX💥/
5/11(土)スタート！！
みなさん、こんにちは！
えんまる富谷店です🔥🍜
本日は、次回限定麺予告です！
えんまるの次回限定麺は…
【まぜそばDX(デラックス)】で…続きを見る
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2024-12-18 13:37みなさん、こんにちは！
えんまる泉店です🔥🍜
年末年始の営業時間のお知らせです。
12/30（月）通常営業
12/31（火）17時まで営業
元旦（水）終日休業
1/2（木）より通常営業
とさせてい…続きを見る -
2024-10-19 14:32みなさんこんにちは！
えんまる泉店です🍜
いつもご利用いただきありがとうございます。
誠に勝手ではございますが、社内研修のため10/22（火）の営業時間は下記の通りとさせて頂きます。
昼の部11:…続きを見る -
2024-05-31 10:34\限定麺まぜそばDX💥/
みなさん、こんにちは！
えんまる泉店です🔥🍜
本日は、限定麺の紹介です！
今回の限定麺、まぜそばDXが大変好評をいただいております！
【まぜそばDX】
味噌の旨味と、ニ…続きを見る -
2024-05-15 15:41\限定麺まぜそばDX💥/
みなさん、こんにちは！
えんまる泉店です🔥🍜
本日は、限定麺の紹介です！
えんまるの今回の限定麺は…
【まぜそばDX(デラックス)】です！
味噌の旨味と、ニンニクのパン…続きを見る
えんまるのこだわり
蔵出し醸造 味噌ラーメン「えんまる」の
こだわり抜いた美味しさの秘密をご紹介いたします。
蔵仕込み木桶醸造味噌
味噌ラーメンを語る上で最も重要なのが「味噌」。
大自然で育まれたコクのある「北海道味噌」を通常よりも倍以上の米麹を使用した風味豊かな「信州味噌」。
そして神奈川県西湘区にある老舗釀造元「加藤兵太郎商店謹製の木桶醸造の本格味噌」を使い完成させました。
しっかりとしたコクと風味をお楽しみください。
中太ちぢれ麺
味噌ラーメン元来のいわゆる玉子麺ではなく、小麦の風味ともちもちした食感を意識して作りました。
味噌の濃厚なスープと良く絡み相性抜群のえんまる特製こだわりの特製味噌ラーメン専用麺です。
とろとろチャーシュー
木の蒸籠にてとろとろに煮込んで蒸したチャーシューを秘伝のタレに漬け込み、一晩寝かせ一枚一枚丁寧に炙っています。
肉汁がじんわりと溶け出し、肉と脂の旨みを感じられ香ばしさととろとろの柔らかさが一体となった自慢の逸品です。
ラー油
辛味の決め手となる自家製ラー油は十数種類の香辛料を高温の油に香り付けし、絶妙な加減で香辛料の芳醇な香りとあと引く辛味を出しています。
一度食べたらやみつきになる他では味わえない自慢の濃厚なラー油です。
濃厚海老油
海老の頭をふんだんに使用して、油に香ばしい海老の香りとコクをじっくりと低温で移した食欲をそそる濃厚な海老油です。
油に溶け込んだ濃厚な風味は味噌とも良く合います。
メニュー
現在、メニューをリニューアル中です。
こちらに表示のメニューから変更となっておるものがありますので、ご注意ください。
えんまる味噌ラーメン
えんまる自慢の特製味噌スープにチャーシュー味玉の一番人気商品！
辛ネギ味噌ラーメン
特製辛味噌スープ。辛ネギとも相性抜群！何度食べても飽きがこない一杯です。
野菜たっぷり味噌ラーメン
新鮮野菜を鉄鍋で煽り、野菜の旨みを引き出しました。
男性はもちろん女性にも食べていただきたいおすすめの一杯です！
辛海老味噌ラーメン
海老の香りとピリッとスパイシーな辛味噌がよく合う、海老好きには堪らない一杯です。
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